Οι συνταγές της Ρίτας: Παραδοσιακή ελληνική φασολάδα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό και συνάμα ένα από τα εύγευστα τα οποία η πρώτη γενιά τα μετέφερε στις νέες...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι Μελιτζάνες Ιμάμ Μπαϊλντί είναι ένα πεντανόστιμο λαδερό, το οποίο συνοδεύεται με μύθους που σχετίζονται με τη νοστιμιά του πιάτου, καθώς επίσης...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μανέστρα με γαρίδες (Κριθαρότο)
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι γαρίδες αποτελούν ένα από τα πολύτιμα θαλασσινά όχι μόνο για την περίοδο των νηστειών, αλλά και για ολόκληρο τον χρόνο.
Η εβδομαδιαία...
Οι συνταγές της Ρίτας: Πίτα με μπακαλιάρο (Μπακαλιαρόπιτα)
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ο μπακαλιάρος είναι το κατ΄ εξοχήν φαγητό για την εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Παλιγγενεσίας, το οποίο οι πρώτοι...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά είναι το κατ΄ εξοχήν φαγητό για την εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Παλιγγενεσίας, το οποίο...
Οι συνταγές της Ρίτας: Σουπιές με Κρασί και Μάραθο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι σουπιές και γενικότερα τα θαλασσινά συγκαταλέγονται στα υγιεινά και νόστιμα φαγητά τα οποία τα προτιμούμε όχι μόνο τις περιόδους της νηστείας,...
Οι συνταγές της Ρίτας: Γιουβετσάκι μοσχάρι στον φούρνο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το γιουβέτσι ή γκιουβέτσι είναι πήλινο ρηχό ταψί στο οποίο μαγειρεύουμε διάφορα εδέσματα στον φούρνο. Στην καθημερινή, ομιλούμενη γλώσσα, και μόνο στο...
Οι συνταγές της Ρίτας: Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι λαχανοντολμάδες αποτελούν ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της χειμωνιάτικης περιόδου, το οποίο η πρώτη γενιά των μεταναστών το έφερε στον Νέο...
Οι συνταγές της Ρίτας: Παραδοσιακοί τηγανιτοί κεφτέδες
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι κεφτέδες, ή τα κεφτεδάκια, όπως είθισται να τα αποκαλούν σε διάφορες περιοχές της γενέτειρας είναι ένα εύγευστο και εύκολο γενικά φαγητό...
Οι συνταγές της Ρίτας: Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι χιονιάδες και οι πολικές θερμοκρασίες που πλήττουν τις Βορειοανατολικές Πολιτείες των ΗΠΑ απαιτούν ζεστά ροφήματα, καθώς επίσης και γευστικά και πλούσια...
