ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ένα νέο κατάστημα «Pi», του γνωστού ζαχαροπλαστείου και πανδαισίας γεύσεων της περιοχής Σόχο, άνοιξε επίσημα τις πόρτες του και περιμένει τους φανατικούς του μπακλαβά και του κουλουριού.
Πρόκειται για το δεύτερο μαγαζί της σειράς, με το ίδιο όνομα (άρα μπορούμε να πούμε pi2, αλλά χωρίς να κάνουμε, στο μεταξύ, πολύπλοκες πράξεις Άλγεβρας, δηλαδή «π2»). Με διεύθυνση: 35 Cedar Street.
Ο γνωστός σε όλους Άγγελος Κατοπόδης, κατάφερε με την βοήθεια των συνεταίρων και συνεργατών του (του Γιάννη Σταυρόπουλου, του Πολ Λάμας, του Θοδωρή Βλαχου και της Ρεγγίνας Κατοπόδη) να βρει ένα πολύ όμορφο και λειτουργικό χώρο, πολύ κοντά στην Wall Street και με τον αέρα μιας ελληνικής πλατείας.
Τραπεζάκια έξω, συντριβάνι κι όλα αυτά χωρίς καμία έξτρα χρέωση.
Τα εγκαίνια του εκπληκτικού αυτού επιχειρηματικού άθλου, έγιναν την Πέμπτη το απόγευμα, παρουσία του Αρχιεπισκόπου Αμερικής κ. Ελπιδοφόρου και του Γενικού Προξένου Δρ. Κωνσταντίνου Κούτρα. Παρόντες επίσης συγγενείς και φίλοι της Οικογένειας Κατοπόδη και του Γιάννη Σταυρόπουλου.
Οι φίλοι του Άγγελου και των συνεταίρων του κατέκλυσαν το νέο κατάστημα και ευχήθηκαν «καλές δουλειές» ενώ έζησαν από κοντά την φημισμένη φιλοξενία του «Pi» και φυσικά γεύτηκαν και τις σπεσιαλιτέ του καταστήματος.
Το κρασί και η σαμπάνια καθώς και αρκετά εδέσματα προσφερόταν απλόχερα στην διάρκεια της βραδιάς. Την ίδια , στιγμή ένα ωραίο τρίο μουσικών και μια τραγουδίστρια συνόδευαν με απαλή μουσική τζαζ τους μεζέδες.
Κάποιοι τολμηροί, δεν δίστασαν να χορέψουν στον ρυθμό της μουσικής και συγκεκριμένα σε ρυθμό σάλσα.
Το «Pi Bakerie» είναι γνωστό και για τα πολύ εκλεκτά προϊόντα που προσφέρει για αγορές στην πελατεία του.
Από λάδι μέχρι τσάι του βουνού και ελιές και βότανα για το τσάι και ότι άλλο εκλεκτό προσφέρει η ελληνική γη.
Ιδιαίτερη εντύπωση μας έκανε η παρουσία της τεχνολογίας του φωτισμού του καταστήματος.
Χάρη σε ένα νέο σύστημα της εταιρείας Lutron, με λογισμικό που μπορεί να αναγνωρίζει την ώρα της ημέρας, ο φωτισμός αλλάζει με βάση την ώρα και γίνεται πιο ζεστός και λιγότερο ενοχλητικός καθώς προχωράει η ημέρα.
Η κ. Ελένη Σαββίδη, συνεργάτης της Lutron, στην Πενσυλβάνια, ήταν εκείνη που πρότεινε την εγκατάσταση του συστήματος και επέβλεψε και την ημέρα των εγκαινίων για την σωστή λειτουργία του.
Οι «Αναμνήσεις» εύχονται στον Άγγελο Κατοπόδη και τους συνεργάτες του «καλή επιτυχία» στο νέο αυτό επιχειρηματικό ξεκίνημα.
Αρχιεπίσκοπος για όλες τις δουλιές.