Tag: οινοποιείο
Μικρά Ασία: Το ρωμαϊκό λουτρό που έγινε οινοποιείο και ελαιοτριβείο
Για να εγκαταστήσουν τον εξοπλισμό, χρειάστηκε να κόψουν τα παλιά ψηφιδωτά. Εκεί όπου κάποτε περνούσαν οι λουόμενοι, τοποθετήθηκαν πιεστήριο και μύλος για ελιές. Το...
Εν αρχή ην ο τρύγος: Από το αμπέλι στο οινοποιείο
Κάθε ποτήρι κρασί που απολαμβάνουμε, κρύβει πίσω του μια μεγάλη διαδρομή, μια όμορφη αλλά δύσκολη διαδικασία πολλών σταδίων. Αμπελώνας, τρύγος, οινοποιείο, σύνθλιψη σταφυλιών, διαχωρισμός...
