Οι συνταγές της Ρίτας: Το Thanksgiving των Ελλήνων στην Αμερική
Για εμάς τους Έλληνες που ζούμε στην Αμερική και βρισκόμαστε μακριά από τη χώρα μας, η καρδιά μας χτυπάει ελληνικά. Υπάρχουν οι δικές μας ελληνικές γιορτές, παραδόσεις και έθιμα που κρατάνε ευλαβικά, υπάρχουν και κάποιες...
Οι συνταγές της Ρίτας: Κλασικό κυριακάτικο – μοσχάρι οσομπούκο κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια κοΚ
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Το κυριακάτικο τραπέζι ήταν ανέκαθεν το πιο πλούσιο της εβδομάδας, όχι μόνο ως προς την ποικιλία και τις γεύσεις, αλλά και ως προς τις ιστορίες τις οποίες διηγούνταν στα παιδιά και εγγόνια...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μοσχάρι ή κουνέλι στιφάδο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Πολλοί ετοιμάζουν το στιφάδο με κουνέλι αντί για μοσχάρι (Αφού το κόψουν σε όμορφες μερίδες). Αν σας αρέσει το κουνέλι, δοκιμάστε να αντικαταστήστε το μοσχάρι με κουνέλι για ένα πραγματικά ιδιαίτερο πιάτο!...
Οι συνταγές της Ρίτας: Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι λαχανοντολμάδες αποτελούν ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της χειμωνιάτικης περιόδου, το οποίο η πρώτη γενιά των μεταναστών το έφερε στον Νέο Κόσμο και το οποίο προσπάθησε να μεταλαμπαδεύσει στις νεότερες γενιές.
Το...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μακαρόνια με κιμά
NΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι εισαγωγές μακαρονιών και γενικότερα των ζυμαρικών από την γενέτειρα σημείωσαν μεγάλη πρόοδο την περίοδο της πανδημίας στις ΗΠΑ, όπως αποκάλυψε ο πρόεδρος της Υπεραγοράς Ελληνικών Προϊόντων «Titan» Κώστας Μάστορας κατά την...
Οι συνταγές της Ρίτας: Εύγευστα και τραγανά μελομακάρονα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Τα μελομακάρονα είναι ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα ήδη ζαχαπλάστικής με τα οποία στολίζουμε το χριστουγεννιάτικό μας τραπέζι. Παράλληλα αποτελούν ένα από τα βασικά κεράσματα για τις εορτές των Χριστουγέννων και της...
Οι συνταγές της Ρίτας: Χοιρινό κότσι ψημένο με μπύρα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Η εβδομαδιαία στήλη «Κουζίνα» σε συνεργασία με την «Rita’s Gr. Kitchen» σας παρουσιάζουν την Συνταγή της Ρίτας: Χοιρινό κότσι ψημένο με μπύρα. Πρόκειται για ένα γευστικό και πλούσιο σε θερμίδες και γεύσεις φαγητό.
Υλικά
1...
Οι συνταγές της Ρίτας: Μανέστρα με γαρίδες (Κριθαρότο)
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι γαρίδες αποτελούν ένα από τα πολύτιμα θαλασσινά όχι μόνο για την περίοδο των νηστειών, αλλά και για ολόκληρο τον χρόνο.
Η εβδομαδιαία στήλη «Κουζίνα» αποφάσισε σε συνεργασία με την «Rita’s Gr. Kitchen»...
Οι συνταγές της Ρίτας: Αγκινάρες αλά πολίτα
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι αγκινάρες είναι ένα από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά φαγητά τα οποία προτιμούμε όχι μόνο για την περίοδο των νηστειών, αλλά και για την καθημερινή διατροφή. Παράλληλα είναι και ένα από τα...
Οι συνταγές της Ρίτας: Κοτόπουλο με μπάμιες
ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Οι μπάμιες είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα αγγειόσπερμα φυτά που ανήκει στην οικογένεια των Μαλαχοειδών. Πρόκειται για ένα από πιο εύγευστα, θρεπτικά και ελαφριά φαγητά, τα οποία οι ομογενείς εστιάτορες τα...
